Comment aiguiser un couteau : techniques et astuces pour un tranchant impeccable

Avoir un couteau bien aiguisé est indispensable en cuisine, que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur. Pourtant, beaucoup sous-estiment l’importance d’entretenir régulièrement leurs lames. Un couteau émoussé rend la coupe difficile, augmente le risque de blessure et gâche l’expérience culinaire. Pas besoin d'être "le couteau le plus aiguisé du tiroir" pour maîtriser cet art. Suivez mes conseils pratiques pour retrouver un tranchant professionnel !
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